Tal como podem ler no título da publicação de hoje, há comida que me inspira naturalmente. Talvez “inspira” não seja o termo certo. Talvez seja mais acertado referir que há alimentos que me trazem recordações (boas). Não sei se pelo cheirinho que deixam no ar ou pelo sabor em si. O que interessa é que me recordam os tempos de infância/adolescência que foram bem felizes.
1.Gelado de nata com amendoim. Este era ingerido com muita frequência nas idas à praia ou à piscina, principalmente, nas férias de Verão com os avós;
2. Bolas de Berlim, que “sabem” a mar e a praia. Acho que as que existem nos super/hipermercados não têm nada a ver e, por isso, nem sequer as compro;
3.Aletria. A da minha avó materna era divinal e a que a minha tia faz atualmente não lhe fica nada atrás;
4.Costeletas da rinzada. Faziam parte do meu dia-a-dia nos tempos de escola e, por isso, só me trazem boas memórias;
5.Bolos de abóbora. Os que são feitos pela minha tia têm um sabor especial e “sabem” a Natal”.
Nesta lista, ainda podia incluir toda a comida feita pela minha mãe que “sabe” sempre a casa e a conforto. Confesso que, por muito que tente reproduzir qualquer receita, o sabor nunca tem nada a ver com a “original”. A minha mãe supera sempre!
Qual a comida que vos inspira ou traz memórias felizes?
